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添益色素以大米、黄豆为主要原料,采用液体深层发酵生产的红曲红色素,其产品色价可达150~170。针对红曲红色素耐光耐热性较差、桔霉素含量过高的难题,我们从菌种分离筛选、工艺配方调整等进行了长期、大量的试验研究,取得了较明显的效果,光热稳定性明显**,桔霉素含量经权威部门检测,符合日本食品添加剂标准要求。该项目已通过科技鉴定,居国内**水平,获东莞市科技进步一等奖。我们可以制造原色色素,进而混合调配出任何您想要的色素。
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